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2015/12/17

営業のお知らせ

本日12月17日からの営業時間を、12から16時までとさせていただきます。よろしくお願いいたします。


agenn

2015/12/12

タナゴコロ展Vol.4を終えて

4回目となるタナゴコロ展は、12月8日をもちまして、終了いたしました。
展示期間中ではワークショプも行われ、手仕事の和やかな時間を共有させていただいたりと、私自身も企画展を楽しませていただきました。

手仕事による作品に触れ合うお客様を通して、たくさんの気づきなどがあり、私にとってもとても貴重な機会となった企画展でした。
作品を目の前にして、その世界観に引き込まれる感覚がとても心地よく、それはとても豊かな時間なのです。タナゴコロとは、そんな気づきを与えてくれる企画展だったと思います。
また、期間中に何度か足を運んでくださったお客様や、久しぶりにお会いする方に出会えたりと、皆様に感謝です。
最終日には、特別企画として、ハリウッドで写真撮影をされていたTOMOKOさんによるポートレート撮影会などが催され、最終日を迎えました。
写真撮影などは、花師・宗操さんのブログへどうぞ。





 




   



   
   




    








 



タナゴコロ展ではお越しいただいたお客様、そしてTORICO舎の皆様、ありがとうございました。


2015/12/11

encounter tableを終えて

11月22日、楽しい時間はあっとう間に過ぎてしまいました。


演奏にダンスにとても贅沢な時間。
料理の準備の合間に皆さんと一緒に楽しませていただきました。

朝は沙和子さんの呼吸法&解放ダンスワークから始まり、昼からパーティーがはじまりました。

昼の部では、月明かり食堂のTAKESHIさんの料理がメインに並び、軽食の予定ではありましたが、メニュー内容は贅沢でした。料理は、とても美味しくて食べても食べても食欲がとまりません!焼きたてで届いたimaさんの天然酵母パンはフォカッチャで、もっちりしっとりで料理に合う塩気に改めて美味しさに感動です。

その後、沙和子さんのベリーダンスに大久保さんと小沢さんの生演奏が始まり、息をするのを忘れてしまう程吸い込まれる世界でした。(夢中になりすぎて仕事を忘れてしまいそうでした、、、)

沙和子さんのダンスに自然に吸い込まれる可愛い女の子。楽しく一緒に踊っていましたよ。



生演奏が始まると、お店の中の空気が一瞬にして変わりました。楽器から伝わる音、演奏者の表情に動きに、全ての世界が私達に心地よく響いてきました。生演奏って、やはりよいですね。この日の為に朝早くから移動に準備に時間を費やして、ここまで来てくださったお二人に感謝です。本当は、もっとお二人とお話がしたかったです、、、またお二人の演奏が聴きたい!!

夜の部のパーティーは、また昼の部と違った雰囲気のなか、楽しくパーティーを過ごすことができました。 

1日かけてのパーティーでしたが、演奏にダンスに、プロの方って本当に凄いなと、、、
沢山の刺激もいただき、私もエネルギーが湧いてきました(笑)
下の写真は、企画の花師・宗操さんからいただいた一枚です。



ご参加してくださった皆様、関係者の皆様、本当にありがとうございました。
この日の出会いに感謝です!

agenn  あやこ



2015/11/26

タナゴコロ展vol.4 本日から

おはようございます。


先日の11月22日のパーティーを終えて、次なるお楽しみがはじまります。
(パーティーの様子は、後日ブログでまたご紹介させていただきます。ご参加いただいた皆様、関係者の皆様、ありがとうございました!)


本日11月26日(木)から、「タナゴコロ展 vol.4」がはじまります。
先日の作家さん3人による搬入を終え、店内は雰囲気がとても明るくなりました。


本日は、営業時間が12時からです。(本日はランチがありません)
ランチは明日金曜日から日曜日にかけてご用意させていただきます。
喫茶もご利用できます。

皆様、ご来店おまちしております!







































2015/11/15

タナゴコロvol.4 at agenn


TORICO舎の3人による企画展がはじまります。
期間中は、agenn店内がTORICO舎3人の手によっていつも違う店内となります。
ワークショップでは、これからの時期にもぴったりの内容ですね。
ワークショップは予約制となっておりますので、お早めにご予約お願いいたします。
クリスマスにお正月に、準備をお考えの方にも是非オススメです。
ギフトなどにもよいですね!

期間中のagennでは、営業日と営業時間が異なりますのでご注意ください。
日曜日もランチをお楽しみいただけるようにいたしました。


タナゴコロとは・・・TORICO舎の3人が自分たちのアトリエ以外で一緒に展示会をする時の名です。 

















2015/11/14

11月 スイーツメニュー

おはようございます。
今日は朝から雨ですね。
こんな日は、時間の過ごし方をちょこっと変えるのもよいですね。

当店の店内のご案内です。
当店は靴を脱いで、お子様連れでもゆったりとできる席がございます。
おもちゃや本などを用意しております。
(離乳食をお持ちの方は、温めることができるので、スタッフにお申し付けください)
ベビーカーも大丈夫です。(入り口の段差にはお気をつけください)

先日は、双子の赤ちゃんを連れてお友達がいらっしゃってくださいました。
4ヶ月ということで、とっても愛らしい表情。
起きていた赤ちゃんも、途中でぐっすりでした。(赤ちゃん癒し効果すごいです)

赤ちゃんにも、育児をするご家族にもゆったりとしていただきたい。
何かご不便やご用がありましたら(授乳やミルク作り等)、遠慮なく声をかけてくださいね!

ゆったりと降る雨を窓から眺めながら、雨の似合うゆったりとした音楽で店内を過ごせる、agennはそんな場所だと思います。
お一人様でも、遠慮なくゆったりとした席でくつろいでください。

最近は、なかなか手に入らない無農薬無堆肥栽培の島レモン(奄美大島産)が入荷しまして、期間限定(11月)でスイーツを作りました。12月も食材次第で作ります。
島レモンは、種があったので、シフォンケーキの添えるみかんは、前橋KURAさんの自然栽培レモンを添えております。2種類のみかんをお楽しみいただけます。
また、今回のシフォンケーキは、ベーキングパウダー、香料、お酒、上白糖、オイルは使用していませんので、とっても優しい味になっております。
agennにお越しの際は、スイーツも是非お楽しみにしてください。













2015/11/12

今週の営業

今週の営業のご案内です。
通常通り、ランチ&喫茶営業いたします。
皆様、御来店お待ちしております。

<ランチメニュー>
季節のお野菜と薩摩鷄のカレー
本日のスープ(オーガニックレンズ豆・和田ごぼう・淡路島玉ねぎの豆乳ポタージュ)
島みかんのシフォンケーキ



11月12(木)11:00〜16:00
   13(金)11:00〜16:00
   14(土)11:00〜16:00





先日のagennでの生花教室でのお花です。
つぼみのユリが咲いてくるのもまた楽しみです。
お店にお越しの際は、是非こちらもご覧になってみてください。
生花と向き合うと、背筋がのびますよ!









定期宅配で、旅する八百屋ミコト屋さんのお野菜が届いています。
こちらの食材も使用しております。


ミコト屋さんセレクトの島みかん。無農薬無堆肥栽培とのことで、
皮もとてもワイルドな香りです。(とっても香りが爽やか!)
こちらは皮も使って、島レモンのシフォンケーキにしました。
北海道産小麦、ノンオイルです。
香り付けのお酒も、ベーキングパウダーも使用していません。
今回は、ほんのり香るしっとりもっちりシフォンケーキです。
次回はもう少し香りを足そうかなと思っています。

 









サイドメニューそして、スープもございます。
本日は、オーガニックレンズ豆、とても美味しい北海道産和田ごぼう、
KURAさんで仕入れた食材のひとつ、淡路島の玉ねぎのお野菜でつくる
豆乳ポタージュです。体が温まりますね。






2015/11/06

11月 今週の営業に関するご案内

しばらくお店の休業が続きまして、大変申し訳ございません。
今週の営業(11月5、6、7)も、引き続き休業させていただきます。

休業しているうちに、秋が過ぎて、冬になってしまうのではないかと、、、

こちらは、旅する八百屋ミコト屋さんの野菜の宅配ボックスです。
しばらく買い物にでられなかったのですが、ミコト屋さんセレクトのお野菜が、ワクワクさせてくれました。 











いつもこの季節になると、紫芋の濃くて綺麗な色に感動します。こちらは、前橋KURAさんの紫芋。蒸すと、色がとってもとっても濃い。
野菜の持つ色って、やっぱり刺激受けますね。
子供にこの色のおやつを食べさせたくて、紫芋のスイートポテトを作りました。一口目、はじめお口に入れる時、何か考えていました(笑)





2015/10/28

営業に関するお知らせと11月の予定

10月28、29、30日の営業は、諸事情により、お休みさせていただきます。
しばらくこのようなカタチで、営業日や時間をお伝えすることとなり、ご迷惑をおかけいたしますが、今後もどうぞよろしくお願いいたします。


11月のイベントのお知らせです。
11月22日、agennでencounter tableのパーティーが開催されます。
encounter tableのパーティーは、昼と夜の部でお楽しみいただけます。
昼の部は、お子様連れ、ご家族などでもお気軽に参加できるようになっております。

agennでは、前に一度ベリーダンスの安満沙和子さんに踊っていただいていて、今回は2度目となるベリーダンスです。その初回の時に私は初めてベリーダンスに触れて感動しました。沙和子さんのとてもしなやかで美しい身体の動きは、頭の先から指先までに現れていて、ぐっと息を飲み込んでしまうほど引き込まれます。普段ダンスをすることもない私は、人の身体がこんなにも美しい動きをするとは本当に驚きました。
また、沙和子さんは、ベリーダンサーの他に、湧式呼吸法のワークも開催しています。こちらの呼吸法のワークは、私も以前数回受けていて、体質が改善されたこともあり、今現在も家で実践するようにしています。皆さんにとてもお勧めのワークなのです。

そして今回のパーティーのもう一つの特別なお楽しみは、バンドネオンとギターの生演奏もお楽しみいただけるのです。
生演奏で沙和子さんが踊ってくださいますよ。
パーティーのコーディネートをしてくださった宗操さんに感謝、、、
詳しくは、チラシの方をチェックしてください。
また、パーティー主催の花師・宗操さんのブログでの紹介もご覧になってください。














2015/10/21

お知らせ

営業に関するお知らせです。
10月22.23.24日の営業はお休みさせていただきます。
急なお知らせで申し訳ございません。
美味しい食材を沢山仕入れてきたところ、残念ではございますが、、、
来週以降の営業につきましては、また来週にお知らせいたします。

よろしくお願いいたします。


agenn

2015/10/09

今週のメニュー内容 

今週ランチ営業の木、金、土は、本日と同じ内容で用意させていただきます。

ちょっと長い文章になってしまいますが、ランチメニューについてご説明を。

トムヤムクン炒飯は、以前からリクエストが多かったので、再度つくることにしました。
また、作ってみたら、個人的にもやはり美味しいとわかったので、しばらくはメニューの一つにいれます。苦手でなければ、クセになる味です!
じっくりと甘みが出るまで炒めた玉ねぎに、小さく刻んだ人参を炒め合わせ、チリインオイルの辛さを利かせています。あらかじめトムヤムクンのペーストを作っておいて、オーダーが入ったらエビとその時期に入る野菜を中華鍋でサッと炒め合わせ一気に仕上げます。また、少し硬めに炊いたタイの香り米でなければこの味はでません。
仕上げは、食べやすくした香りのあるお野菜、水々しいお野菜、レモンを添えます。
この時期、無農薬無堆肥栽培のレモンが手に入ったので、ぎゅ〜と絞り、お野菜とご飯を混ぜるように口に運んでいただくと美味しいと思います。








パスタでは、先ずはパスタ麺を色々と食べ比べて美味しいと思ったものを使用しています。今ではネットでいろんなところからパスタ麺を手に入れることができますね。最高級の素材のもの、オーガニックのもの、歴史のあるところで作られる伝統的なパスタなど、様々なパスタで食べ比べましたが、選んだのは、イタリアンプレミアムパスタのようですが、モチモチの食感がお気に入りあるパスタ麺です。こちらは、個人的な好みになってしまうかもしれませんが美味しいです。やっと辿り着いたこのパスタ麺は、ランチにぴったり。高崎のスーパーまるおかさんに置いてありました。やっぱり、まるおかさんにはあるのですね!
パスタ麺は、ソースに合わせて変えるので、その都度楽しんでいただけると思います。
また、塩麹のトマトソースは、淡路産の糖度の高い玉ねぎに、自分で育てたハーブと黒オリーブも入れて香りを出しています。ストウブ鍋でじっくり煮込み、ほんの少し本みりんを入れてまろやかさを出しています。具材は、お野菜のみですが、生麹からつくる塩麹のおかげで、コクがありとても満足感のある味にまとまっています。
具材のお野菜は、元気で力のあるお野菜を選んでいます。










デザートでは、北海道産味平かぼちゃを使用したプディング。今回は、キャラメルの具合がとってもよくできました。型から外し、キャラメルの表面から外すときは緊張しますね。
かぼちゃプディングには、優しく色づいたキャラメルのほうが合いますね。その方が、かぼちゃの香りが引き立ちます。食後にも合うように、濃厚すぎず、しかしカボチャの味がしっかり楽しめるように作りました。
低音でじっくりとオーブンで焼き上げています。写真はプディング一本分。お一人分ではございませんよ!お皿に盛るときの仕上げには、純生クリームを添えます。







食後に合うデザートもう一品。オーガニックオレンジのソルベです。今週のランチは、カボチャのプディングとともに一皿にのせます。自家製のソルベは、驚くほど滑らかです。オレンジは、ブラッドオレンジなのですが、仕上げると、可愛らしいピンク色になりました。とてもシンプルな材料のみ使用し、香料など使用していないので、素材の味が楽しめめます。







他、リーフレタスと彩り野菜のサラダには、自家製の玉ねぎドレッシングをかけています。ドレッシングにも、みりんを活用しています。また、ドレッシングに使用するお酢は、千鳥酢が良いですね!全然仕上がりの味が違います。

当店では、料理に使用する調味料にもこだわり気を使っています。
お砂糖はもちろん使わないのですが、最近は本みりんを活用しています。
デザートには、甜菜糖などを使用することがまだ多いですが、今後は甘酒やみりんを使用したデザートメニューをいくつか取り入れたいと考えています。
以前イベントでは甘酒を使用した黒ごまプリンを作りましたが、今後また色々とチャレンジしていきたいと思っております。







ティータイムに、また新たなメニューを。
オーガニックオレンジピールとリンゴのフルーツティーです。
すっきりとした甘さで大変飲みやすいです。疲れが取れる甘い香りです。
たっぷりめのティーポットは、店頭でも販売しています。
今まで様々なハーブティーポットを使用してきましたが、一番使いやすく、デザイン性もお気に入りのハリオの容器です。今はもうこのデザインは作られていないようなので、今当店で販売できるのは数が限られています。耐熱ガラスは安心安全の日本製で、しっかりとした厚みです。他のとは違いますよ。
一番オススメのティーポットです。是非、お手にとってご覧になってください。















2015/10/08

10月8日 ランチご案内

8日の本日からランチをはじめます。
11時から16時までです。
ランチラストオーダーは、13時半とさせていただきます。それ以降は、
ティータイムです。

本日は、二種ですが、ランチメニューを用意しました。
久しぶりに、トムヤムクン炒飯。あとは塩麹を使用したトマトソースのパスタ。

取り急ぎのご案内となりますが、みなさまよろしくお願いいたします。


2015/10/05

10月の営業日に関するお知らせ

10月の営業日のお知らせです。

10月から、ランチでのお食事を始めます。
当店の営業日は、木、金、土曜日の、11時から16時までの営業となります。
(営業日は、8、9、10、15、16、17、22、23、24、29、30、31日です。)


日曜日から水曜日、祝日はお休みとなるので、皆様お間違えのないようにお願いいたします。

しばらく、営業日や時間帯の調節がつづきますが、よろしくお願いいたします。

agenn



2015/09/30

営業に関するお知らせ

本日は、13時からの営業とさせていただきます。
よろしくお願いいたします。


agenn


2015/09/25

 9月のメニュー

9月は、11時から16時までの営業とさせていただいております。

秋、リンゴの美味しい季節ですね。
デザートは、美味しい紅玉が手に入り、林檎のパイをご用意しておまちしております。
平焼きのアップルパイです。
コーヒーは、AYACOFFEEさんのマンデリンの豆で淹れるコーヒーです。

皆様、御来店お待ちしております。








ありがとうございます

9月13日のオープン日、駆けつけて来てくれた皆様、ありがとうございました。
今現在は、お茶とデザートのメニューですが、コーヒーだけでも飲みに来ていただける
お客様がいらっしゃいます。
とても嬉しいです。
本当にありがとうございます。

オープン日には、とっても素敵なお花をいただき、忘れられない1日となりました。
オープンしてすぐに入店してくれたのは、Sちゃんでした。

忙しい合間に食事に来てくれたあも、本当にありがとうございました。

これからも、ゆっくりではありますが、じっくりと1日1日を大切に歩いていこうと思います。
そして愛する皆様にお会いできたら幸せです。
































2015/09/17

本日のお知らせ

本日は、13時からの営業とさせていただきます。
よろしくお願いいたします。

agenn

2015/09/10

営業のご案内




13日は、特別に日曜日オープンいたします。11時から16時までの営業です。
ランチとして、一種類のメニューですが、カレーをご用意いたしますので、ぜひご利用ください。AYACOFFEEでは、あやちゃんにより美味しいハンドドリップのコーヒーをお楽しみいただけます。(私も、あやこで名前が一緒です!)

また、今週末ですが、中之条ビエンナーレが始まりますね。なんだか、ワクワクする週末です!こちらも、是非楽しみましょう♪



agenn駐車場は、2箇所(計8台)ございますが、車の大きさによっては、台数が少なくなることがございます。お手数をおかけいたしますが、なるべく乗り合わせでご協力お願いいたします。





    agenn

群馬県渋川市渋川1786−30
tel  080-9436-8161



<9月営業>
・9月は、お飲み物とデザートの営業とさせていただきます。

・営業時間/11時〜16時
      (15日は、agennで生花教室の日の為、13時からの営業となります。)
・定休日 /日・月・祝日


お食事は、10月からご利用いただけます。
10月の営業のご案内は、また後日にお知らせいたします。
みなさま、よろしくお願いいたします。

















Agennからagennへ

はじめましての方もいらっしゃると思いますので、
agennの簡単なお話しをちょこっとさせていただこうと思います。



2003年5月   「Agenn 」dining cafe オープン

2012年9月           Agenn長期休業
           ayan ayan フリー活動始動

2015年9月    暮らしがテーマのレストラン 「agenn」店舗リニューアルオープン


Agennスタート当初は、ランチにディナーに、深夜まで営業する長時間営業でした。
若さで乗り切りました(笑)
しばらくその営業を続けましたが、途中で、イベント出店やケータリングを始め、店舗営業は週3日営業とさせていただいてきました。
そして突然の出来事。震災を機に、食について考えることもあり、思い切って店舗長期休業へ。
店舗休業中のフリー活動では、焼き菓子、ハーブティー、イベントやパーティーなどの料理のケータリング、ギフトなどで活動を続けました。
そして2015年9月、以前の店内を自分たちでプチリニューアルし、agennとしてオープンする予定です。


Agennをはじめてから13年経ちました。
皆様の応援のおかげで、ここまでやってこれました。感謝の気持ちでいっぱいです。
本当にありがとうございます。


9月13日、agennでお待ちしております!   




agenn  あやこ

2015/09/06

agennで生花教室

月に2回ほど、生花の教室を、agennで開催することとなりました。
高崎から、生花師の宗操さんが来てくださいます。

先ずは、日程です。
 
午前10時から12時

 9月15日(火)

10月13日(火)
10月20日(火)

11月10日(火)
11月17日(火)

12月 8日(火)
12月22日(火)

ご興味のあるかたは、花師・宗操さんまで <mail>unjour_unchien@mac.com

2015/09/04

agenn open

 agenn  open


2015年、9月13日の日曜日に、お店を開けることにしました。
しばらく長期休業しておりましたが、再スタートとなります。

お店の名前は、Agennから「暮らしがテーマのレストラン agenn」に変わりました。

いつものように、皆様の日常に寄り添うお店として、愛されたら嬉しいです。
お店は、自分でできる範囲でプチリニューアルしました。
是非、遊びに来てください。

オープン13日当日は、コーヒーの移動販売をされているAYACOFFEEさんが美味しいコーヒーを淹れてくださいます。
店内では、生花、日本画、写真及び、作家さんてづくりの作品などを展示しております。
agennの喫茶とともにお楽しみください。
私がこの夏育てたハーブ「レモンバーベナ」のお茶も楽しめます。

駐車場、電話番号は後日にご紹介させていただきます。

皆様お待ちしております!  

agenn

2015/09/03

encounter table

満月の日となる8月30日に行われたパーティー、
皆様のおかげで、楽しく素敵な出会いのある日となりました。

今回の料理は、テーマである発酵・酵素を取り入れたメニューも用意させていただきました。私にとってとても興味のあるテーマで、麹の力や魅力を再認識することができ、驚きと感動の連続でした。

<料理内容>
・キノコとあさりの塩麹マリネ ルッコラとともに
・みりんピクルス(ピクルス液の糖分にお砂糖を使用せず、みりんでピクルス液をつくります)
・モッツァレラチーズ、イチジク、ネクタリンのサラダ
・バジルの香る塩麹漬けチキンとポテトのグリル
・甘酒黒胡麻プリン(生麹からつくる甘酒使用)

他、石田さんのパスタ、imaさんの天然酵母パンもお楽しみいただけるお食事でした。

パーティーの写真ですが、あまりのパーティーの楽しさにカメラをだす余裕がありませんでした。写真をご覧になりたい方は、主宰の花師・宗操さんのブログをご覧ください!