The 7th anniversary Peony Hatter Fair

群馬県高崎の帽子屋Peonyさんが７周年記念といたしまして、　特別な企画を催されます。
そこで、「MAD TEA PARTY!!!」というコンセプトのもと、Peonyさんオリジナルブレンドティーを担当させていただきました。
今回は、Peonyさんらしくということで！

明日の４／２７〜５／６の期間中は新作の帽子なども沢山揃い、お買い上げ金額によりペオニーオリジナル・ハットバッグのプレゼントもご用意されています。　
そして期間中はペオニーさんからご来店のお客様にPeonyオリジナルブレンドティーを振る舞います。

私ayan ayanは、５月５日に店頭にて焼き菓子を出店させていただくことになっております。その日は私がお茶を淹れさせていただきます。お茶と一緒にお菓子もお楽しみいただけます。皆様にお会い出来るのを楽しみにしております。

EVENT TORICO舎

TORICO舎　２周年

２周年おめでとうございます。

ランチをご予約頂いたみなさま、ありがとうございました。そして、TORICO舎のみなさま、大変お世話になりました。色々とありがとうございました。

去年から参加させていただいたこちらのイベント、一周年に引き続き、トリコ舎さんからお誘いして頂いたことに、感謝です。大好きな料理を通してみなさまと一緒に楽しめることは、私にとって何よりも幸せなことです。

みなさまに幸せの手料理をお届けしてまいりました。

sou sou +  ayan  ayan 

sou sou+さんのブログでもご紹介させていただいております。

LUNCH  MENU

ビーフシチューランチ

お野菜と海の食材ランチ

　　　　　　　　　　　　・ブロッコリーとイカの豆乳バーニャカウダソース

　　　　　　　　　　　　　ペペロンチーノ仕上げ

　　　　　　　　　　　　・無農薬人参と甘夏のサラダ

　　　　　　　　　　　　・５種の豆のマリネ（オーガニック、国産豆使用）

　　　　　　　　　　　　・釜揚げ桜えびとズッキーニの青じそソース

　　　　　　　　　　　　　　両方とも、トンボベーカリーさんのパン付き

　　　　

ビーフシチューはこだわりのお肉屋さんのおかげで美味しいソース作りから準備する事ができました。美味しい食材が第一です。香味野菜とお肉からフォンをとり、一週間かけて完成に向けて一つ一つの行程を丁寧に仕上げました。このソースは、私がお店を構えていた頃から作り方を研究し続け、作り方は基本変えていません。とても完成させるまでに時間をかけるソースです。我が家のシチューです。

ビーフシチューには、赤ワインの用意を忘れずに。。。乾杯！

TORICO舎 ２周年メニュー

TORICO舎　２周年記念イベント

明日に向けて準備をしております。
トリコ舎さんでのランチのご予約、皆様ありがとうございました。

メニューは、煮込みビーフシチュー、お野菜と海の食材のデリとなっております。
両方とも、トンボベーカリーさんのパンがつきます。


ビーフシチューは、今までお店で作っていたように、フォンからとって手作りのソース
から作ります。今回は一週間かけてつくりました。
今回は、お肉屋さんがおすすめしてくれた部位（牛）のお肉です。
一頭に少ししかとれない部位で、霜降りの上質な脂がとても甘みがあり、
煮込んでも崩れないという、美味しいお肉です。


今コトコト煮込み中です。

今回の食材などについては、当日ご説明いたします。
お楽しみに。