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2016/11/18

栗のケーキ

中之条の「うたた寝」さんの小さなマルシェで栗のケーキを持って行きました。
秋の紅葉のなか、私は小さな小人を背負い、時には強い風に吹かれたり、、、
わざわざ私の作るケーキをめがけて足を運んでくれたお客様がいて、とても嬉しい気持ち
になりますね。

祖母の畑にある一本の栗の木からとれた自然栽培の栗を使用したケーキです。
渋皮煮の栗をたくさん詰め込みました。
時間が経つにつれて、渋皮煮の水分がケーキに染み込み、しっとりとするので、それもまた美味しいケーキですよ。

写真は、ミニクグロフ型でで焼きましたが、イベント当日は大きなクグロフ型で焼いて
カットして販売していました。
小さなクグロフのケーキは贈り物や手土産にはいいですね。
今後、ケーキを焼く時間ができたら、ギフトなどでまた作りたいと考えています。

agennの店舗のほうは、来年の春からまたスタートできそうなので、その時にまたお知らせいたします。今後もよろしくお願いいたします。















2016/02/18

今後の営業のお知らせ





2月の営業日をお知らせしておりましたが、変更がございますので
お知らせいたします。


急ではございますが、2月20日(土)をもちまして、agenn店舗はしばらくの間、出産に向けての休業に入らせていただきます。
(後期に入り、身体に無理ができない時期の為、休業することとしました。突然のお知らせて大変ご迷惑をおかけいたします。)
agennでの活動は、またしばらくの休業となりますが、よろしくお願いいたします。








 agenn  アヤコ

2016/02/17

Piece*Plusさんの「色・いろいろ倶楽部」 2/19日









第1回目となるPiece*Plusさんの「色・いろいろ倶楽部」は無事終了いたしました。
2回目となる日は、2月19日(金)となります。
おかげさまで、ご予約が定員に達しましたので、締め切らせていただいております。






一回目に行われた2月13日(土)の報告をさせていただきます。
agennからは、今回テーマが色ということで、第7の栄養素となるフィトケミカルを取り入れたランチを用意させていただきました。
*フィトケミカルとは、主に植物の色素や香り成分、アクなどに含まれ
人の体内に入ると体の免疫機能を整えたりします。


後からになってしまいましたが、メニューの紹介をさせていただきます。
今回、小豆茶もはじめて登場しました。小豆って、とっても体に良いのです。昔から
漢方として、様々な効用が私達の体に役立って入ることを知りました。
その辺も踏まえて、今後は皆様の日常に役立つ情報やレシピなどもお伝えしたいです。

「メニュー」

フィトケミカルプレート
・緑 緑野菜のサラダ 新玉ねぎとアンチョビのソース オーガニックオリーブオイル
・橙 新カボチャと木の実サラダ キャロットバジルソース添え
・紫 紫芋 紅くるり大根と紫キャベツの白バルサミコマリネ
・黒 ゴボウの塩麹唐揚げ 黒ごま仕上げ (生麹から作る自家製の塩麹使用)
・赤 豚肉と地大豆の柔らかトマト煮込み (唐辛子とパプリカパウダー使用) 
・白 蓮根、長芋、舞茸のバルサミコソース
・黄 黄人参、パイナップル、日向夏、グレープフルーツのスムージー  金柑添え

・北海道産無農薬小豆のご飯
・小豆茶
・デザート(オーガニックチョコレートの生チョコクリームと苺のケーキ)
・お飲物 自家焙煎コーヒー又はオーガニックブレンドハーブティー

食材は、主に自然栽培、無農薬野菜などを使用しております。































ワークでは、こんなにも素敵な作品が仕上がっておりました。
今回のイベントの詳細などはPiece*Plusさんのブログでご覧になれます。





2016/02/12

2月は 「丁寧につくられたモノと過ごす時間」








2月。


なんだか、まだ寒くて暖かい時期が待ち遠しい季節。
1月の慌ただしい動きからやっと落ち着き、
少しゆっくりと過ごされていることではないでしょうか。

今回、agennからみなさまにお伝えしたいのは、
〜丁寧につくられたモノと過ごす時間〜


「いにま陶房」さんの器が2月12日からagennの店頭にて展示販売いたします。
いにま陶房さんは、奈良の吉野に陶芸のアトリエを構えており、ご夫婦で制作活動をされています。
その作品の数々は、「使えるモノ」であり、日々の日常生活の中では、毎日使えるモノでもあると思います。
ご夫婦で表現の違う器を制作しており、両方とも飽きのこないデザイン、触り心地は格別で、奥様の制作されている器は特に土の香りが漂います。
その一方、旦那さまの制作する器は手触りよくツヤがあり、上品な仕上がりです。

シンプルな器だからこそ、質感が楽しめます。
今回はプレートな品数があまりないので、売れ切れの際はご了承ください。

また、今年に入って新たにアクセサリーなども並んでおります。
a.mさん、ヒトカケさんから新作も届きました。

agennのティータイムで使用するコーヒーカップは、いにま陶房さんの作品で
提供しております。
実際に触れてみてお買い求めを検討してもよいですふね。
また、今週は、バレンタインに向けてオーガニックチョコレートを使用した
「生チョコレートクリームとイチゴのケーキ」をご用意いたします。
純生のチョコクリーム、とっても美味しいのです、、、
上白糖は使用せず、優しい甘さの甜菜糖。香料やお酒は極力使用せず、お子様
も安心してお召し上がりいただけるよう仕上げております。
他、フルーツロールケーキもございます。
(今回のケーキをお持ち帰りご希望の方は、お手数をおかけいたしますが、
ご連絡いただけると助かります。ケーキは各種税込430円です。
16時までお持ち帰り対応可能です。080-9436-8161 )

それではみなさま、ご来店お待ちしております。





触れる





























味わう

















香る





























2016/02/02

Piece*Plusさんの「色・いろいろ倶楽部」

 Piece*Plusさんのカラーセラピーを中心とした企画がagennで行われます。
日時   2/13(土) 10:30〜13:30
     2/19(金) 10:30〜13:30


カラーセラピーが初めての私だったので、ちょこっと体験させていただきました。
日々の日常では、なかなか自分自身をみつめたりすることができないのですが、カラーを
通すことにより、面白いほど自分が見えてきました。
皆様にも体験していただけたら、様々な気づきや学びがあって、日々の暮らしが潤うことと思います。

今回のイベントの内容としましては、アドバンスカラーセラピーと、それに合わせたワーク、agennからはフィトケミカルたっぷりのランチセットをご用意させていただきます。
詳細は、下記をどうぞ。






2月の営業のご案内

<2月の営業のご案内>


木、金、土の12〜16時までの営業とさせていただきますが、
11日は、12〜14時までの営業となります。印が営業日です。)

      

         <2月>

                木        金     土
          1  2  3  4     5     6  
                                            *         *        *


7        8  9  10      11      12      13      
                                            *         *         *   
                                              12〜14時         色・いろいろ倶楽部              

14      15      16      17      18      19      20      
                                            *        *         * 
           色・いろいろ倶楽部

21      22      23      24      25      26      27       
                                            *        *        *            


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また、13、19日は、Piece*Plusさんのカラーセラピー企画がございます。
詳細はまた後日にご紹介いたします。 
今後、暖かくなる季節に向けて、様々な催しも企画しております。
どうぞ、お気軽におでかけください。
心より、お待ちしております。

4月の出産に近づき、お腹が大きくなってきてましたがまだあともう少し動けそうです(汗)
しかしながら、営業日や時間など、突然の変更があることもございます。
勝手な都合ではありますが、ご理解いただけると助かります。


agenn   アヤコ

2016/01/30

いけばな教室

今週のいけばな教室では、いつもと違う学びをさせていただきました。
花器に生けるコツなど、驚きのワザがあるのですね!
店内に飾ってあるので、ご覧になってください♪

agennの営業案内
本日は、12時から16時までの営業です。
(本日1月30日は、少し早めにお店を開けられそうです〜。)
今日も寒いので、セットメニューの中にスープもご用意いたしました。
自然栽培小松菜とジャガイモのポタージュスープです。
他、セットメニューには、サラダとお飲み物もございます。



本日のパスタ「あさり、ルッコラ、トマトのオイルパスタ」          890
      「トマトとモッツァレラチーズのぱすた」            950

本日のカレー「鶏肉ときのこのカレー&雑穀米」              1000

セットサラダ「彩り根菜のさらだ  新玉ねぎとアンチョビのドレッシング」  150
セットスープ「小松菜とジャガイモのポタージュスープ」           150
セットドリンク「自家焙煎珈琲またはオーガニックハーブティー」